Gestatten, mein Name ist Martin Gänserich,
meistens am Martinstag, da opfert man mich.
Zuvor bekomme ich aber noch beste Stücke,
damit ich mit meinem Fett die Menschen beglücke.
Doch dieses Jahr, da hatte ich noch Glück,
man behält mich als Weihnachtsgans zurück.
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